Skorpor till jul!
Skrivet: · Allmänt
Ska se om vi hinner baka i helgen! Lovat att ta med nåt bakigt till julafton. Dom här ser både goda, lätta och fina ut! Så dom här ska vi testa! Inte heller alltför många ingredienser.
Här kommer receptet! Återkommer om det blev succé!
100g smör
1/2 saffran
1 1/2 dl strösocker
2 ägg
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
5 dl vetemjöl
Smält smöret i en kastrull, rör ner saffran och socker. Låt allt svalna lite. Vispa under tiden de två äggen och rör ner i det smälta smöret. Ha i bakpulver och vaniljsocker, tillsätt sist mjölet och arbeta degen smidig och glansig. Den ska vara lite kladdig. Dela degen i två bitar och forma till längder. Platta ut den ordentligt med hjälp av fingrarna. Grädda först i ugnen i 180 grader i 15 minuter, tag ut plåten och skär längderna i sneda bitar, försök vända dem med snittytan upp. Ställ in plåten i ugnen igen och sänk värmen till 125 grader. Grädda ytterligare i 15 minuter. Stäng sedan ugnen och låt skorporna torka i eftervärmen tills ugnen är helt kall eller över natten. Förvara i burkar med tätslutande lock.
