Ikväll är det min och mammas tur att bjuda på middag. Mor & Dotter- middag.

Hur mysigt som helst. Helena och Greta kommer vid halv 7 och ikväll ska det bjudas på lax i ugn, med smak av wasabi. Till det en god kall örtsås och en stor sallad. Efterrätten blir hallon från egna landet och mangosorbet. Min absoluta favorit just nu.

 

Lax är ju bara för gott. Och enkelt. Hur enkelt som helst. Bara att sätta in i ugnen så sköter den sig själv.

Lite kryddor, lite pesto, lite örter. Enklare kan det inte bli. Passa bara så den inte blir torr, lax går snabbare än man tror. Lite citron bredvid gör tallriken finare. '

 

Smaklig måltid!