Flygande Jakob
Skrivet: · Allmänt
Middag hos m&p. Länge sen, mysigt att få komma hem och bli lite kramad på.
Slängde ihop en Flygande Jakob, jag & mami. Kollade lite recept men blev mycket egen touch som alltid. Lite starkare och lite godare. Hur gott som helst. Och enkelt.
Såhär gjorde vi:
Rensa en grillad kyckling och lägg i en ugnsform. Strimla purjo, skiva banan och lägg över kycklingen. Krydda med massa curry. Blanda 2,5 dl matgrädde, använde Mildas 7%, och 2 dl stark chilisås. Krydda med sambal, cayenne och salt. Häll över kycklingen. Toppa med cashewnötter, cocktailtomater och nåt grönt. Vi hade bara basilika hemma så tog några blad till garnering.
Servera till sallad! Och ris om man vill.
M U M S
