Sen kom Josse. Min fina Josefine.
Ätit god mat och kollat tv, pratat en del och updaterat det mesta.

Precis som det ska va! Trots att det ibland går månader mellan varven, känns det precis som igår.

2 matlådor blev det, så behöver inte köpa lunch på jobbet imorrn. Braaa.
Work 10-17. Baaam.

Halloumi blev det, avocado, sås och lite wokade grönsaker till. Hade nästan glömt bort den fantastiska ost.
(den enda, förutom mozarella och philadelphia, som jag kan äta)




Finns en light-variamt oxå, som är jättegod!

Men vad är Halloumi?

Halloumi är en ost som görs på Cypern av fårmjölk. I dag tillverkas den även av get- och komjölk. Den speciella, lite gummiaktiga karaktären beror på att ostmassan upphettas innan den formas och läggs i saltlaken, vilket medför att den går att grilla utan att den smälter.

Osten har hög proteinhalt och kan med fördel grillas eller stekas i olivolja, detta då den inte smälter utan tvärtom får en krispig yta.



Mätt och trött är det dax att sova nu. Nattis mina fina! <3